在茶宴的基础上演绎出来的茶会,这是一种“以茶引言,用茶助话”的风习,至今已演变成为世上最时尚的聚会方式之一,即茶话会。
茶话会一词,《辞海》称:“饮茶清谈。方岳《入局》诗:'茶话略无尘土杂。'今谓备有茶点的集会为茶话会。”表明茶话会是由古代茶会演变而成的,这是指用品茶尝点形式,用来招待宾客的一种社交性集会方式,似同茶宴。
据查考,“茶会”一词,最早见诸唐代钱起的《过长孙宅与郎上人茶会》:“偶与息心侣,忘归才子家。言谈兼藻思,绿茗代榴花。岸帻看云卷,含毫任景斜。松乔若逢此,不复醉流霞。”诗中表明的是钱起、长孙和郎上人三人茶会,他们一边饮茶,一边言谈。他们不去欣赏正在开放的石榴花,且神情洒脱地饮着茶,甚至连天晚归家也忘了。
茶会给人的欢乐之情,溢于言表。如此看来,茶会与茶宴一样,已有千年以上的历史了。
由茶会演变至今的茶话会既不像茶宴那样显富雅致,又不像日本茶道那样循规蹈矩,它质朴无华,吉祥随和,因而受到中国乃至世界人民的喜爱,广泛用于各种社交活动,上至欢迎各国贵宾,商议国家大事,庆祝重大节日;下至朋友叙谊,开展学术交流,联欢座谈,庆贺工商企业开张。
在中国,特别是新春佳节,群众团体、企事业单位,总喜欢用茶话会这一形式,清茶一杯,辞旧迎新。所以,茶话会已成了当今中国最流行、最时尚的集会社交形式之一。
在茶话会上,大家用茶品点,不拘形式,叙谊谈心,好不快乐。在这里,品茗成了促进人民交流的一种媒介,饮茶解渴已经无关紧要。
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